Resep Makanan Khas Maluku, Ikan Dengan Kuah Kuning

Resep makanan Ikan kuah kuning khas dari maluku bunda, dilihat dari gambar masakannya sungguh membuat kita ngiler dengan rasanya, pasti rasanya sangat enak jika disajikan untuk keluarga dirumah bunda.

Resep Makanan Khas Maluku, Ikan Dengan Kuah Kuning
Resep Makanan Khas Maluku, Ikan Dengan Kuah Kuning. Sumber Fb Bunda @Ara She Ara
Perpaduan antara ikan dengan kuah kuning resep makanan dari Maluku ini cukup membuat bunda menjadi andalan rumah bagi keluarga karena pasti dari rasa sungguh luar biasa, dan yang perlu diingat bunda cara pembuatan nya juga sangat mudah tidak terlalu sulit.

Resep dan Cara Masak Ikan Kuah Kuning khas Maluku


Dengan bahan utama ikan kakap merah yang sangat mudah bunda dapatkan dipasaran serta bumbu-bumbu yang harus bunda siapkan sudah tersedia di pasaran, jadi tidak ada alasan lagi bunda untuk tidak mencoba untuk membuat masakan khas maluku ini.

Bahan-Bahan yang diperlukan :


1 ekor ikan kakap merah cuci terlebih dahulu sampai bersih dan potong-potong kemudian lumuri dengan lemon kunci.
1 ikat daun kemangi, kemudian ambil daun nya.
2 buah sereh memarkan
2 ruas lengkuas memarkan
3 lembar daun jeruk.
1 sdm asam jawa rendam dgn sekitar 5 sdm air panas.
2 buah tomat potong2.

Bumbu halus :


8 buah bamer 
5 buah baput
2 ruas jahe
2 ruas kunyit
1 sdt ketumbar
5 buah cabe merah 
5 buah cabe rawit.

Cara Memasak :

Yang pasti dilakukan pertama adalah memanaskan minyak kemudian tumis bumbu halus sampai harum, masukan sereh lengkuas dan daun jeruk setelah itu masukan air sekitar 600ml. Tunggu sampai air mendidih kemudian bunda harus memasukan ikan kakap yang sudah dipotong-potong tadi kemudian berikan secukupnya garam, gula, royco, dan air asam jawa dan terakhir adalah tomat. Setelah mendidih lagi koreksi rasa masakannya cicipi kuah dari masakan yang dibuat, yang terakhir berikan daun kemangi lalu aduk sebentar dan matikan kompor dan sajikan untuk keluarga dirumah bunda.

Catatan untuk bunda. Rasa untuk makanan ikan kuah khas maluku ini cenderung asam pedas dan seger, biasa dimakan dengan papeda. Ikan bisa di ganti dengan jenis ikan laut lainnya ya bun seperti ikan kembung, ikan kue atau ikan layang.

Sekian dulu ya bun untuk resep masakan ikan dengan kuah kuning khas dari maluku, untuk resep masakan lainnya, bunda bisa mencari artikel lainnya di blog ini. Terimakasih sudah berkunjung

1 Response to "Resep Makanan Khas Maluku, Ikan Dengan Kuah Kuning"

Berkomentarlah dengan bijak sesuai dengan topik bembahasan.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel